Bruno Moussay, Catherine Drezen et Patrick Lemétayer

À l’occasion de la journée mondiale du lait ce 1er juin, l’entreprise familiale Vaubernier (Le Bon mayennais) a signé une charte "Bon lait mayennais" avec ses producteurs laitiers. Une manière d’entériner symboliquement les engagements équitables de la laiterie qui valorise un lait local, collecté à 40 km alentour auprès de 180 fermes partenaires. 

Ainsi, Catherine Drezen, présidente de Vaubernier, Bruno Moussay, président de l’Organisation de producteurs (OP) Vaubernier et Patrick Lemétayer, délégué de la section Vaubernier pour l’OP transversale France Milk Board (FBM) se sont retrouvés pour signer la charte. 

De la fromagerie sortent des fromages, des camemberts, coulommiers, bries, mais aussi du beurre. Et depuis 2021, Le Bon Mayennais propose un lait en brique, référencé dans une cinquantaine de points de vente de l’Ouest. Un million d'unités ont été vendues en 2022, soit environ 7% du lait de consommation mayennais.