La marque Jean Larnaudie (groupe CA holding) co-signe avec Cyril Lignac une gamme Le Gourmand, photo du chef à l’appui sur les packs. Elle comprend un lobe de foie gras cru et un magret de canard du Sud-Ouest mariné au miel et au piment d’Espelette (PMC : 21 €/kg).

Cette gamme est commercialisée en exclusivité chez Carrefour et Carrefour Market depuis le 1er septembre. En janvier, elle sera disponible pour les autres distributeurs. Les canards gras sont élevés principalement dans le Gers mais aussi dans le Quercy et le Périgord.