Rians sort un yaourt au lait de brebis des Pyrénées
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Auteur : A.M.
L’ultra-frais au lait de brebis a progressé de 15 % l’an dernier, à plus de 5 100 tonnes. C’est un segment environ deux fois plus important que l’ultra-frais au lait de chèvre, qui pèse de son côté 2 650 tonnes (+ 24 %).
