L’union fait la force, les Bretons l’ont bien compris. Prince de Bretagne, la marque regroupant trois coopératives maraîchères de la côte nord, s’associe avec des entreprises bretonnes pour lancer deux collaborations inédites au rayon épicerie.
La première est une confiture de myrtille de Bretagne, développée avec Les 4 Saisons, un confiturier artisanal présent en GMS et situé dans les monts d’Arrée. Cette dernière est conseillée au prix de 5,10€, et disponible dans les 1.500 points de vente du grand Ouest où sont disponibles les produits de la PME.
Cette confiture est « le fruit d’un travail collaboratif approfondi : rencontres sur le terrain, échanges techniques, tests et dégustations », selon un communiqué des deux marques. Pour Prince de Bretagne, ce partenariat illustre « parfaitement la capacité d’innovation de ses maraîchers. Historiquement reconnus pour leurs légumes, ils s’engagent aujourd’hui dans une nouvelle dynamique en développant la culture de la myrtille en Bretagne ». Cette exploration de nouvelles cultures permet également de pérenniser les exploitations agricoles.
Une galette pur beurre à la vanille de Bretagne
Autre initiative prise par Prince de Bretagne, une collaboration avec la biscuiterie La Trinitaine pour proposer des galettes bretonnes pur beurre, à la vanille de Bretagne. C’est en 2019 que trois maraîchers ont eu l’idée de faire pousser de la vanille dans les Côtes-d’Armor, dans des serres auparavant dédiées à la culture de la tomate. Le climat tempéré de la région a permis, au bout de cinq années, de faire pousser ces fleurs qui n’aiment ni les excès de lumière ni les excès de chaleur. La première vanille produite en France métropolitaine est ainsi née en 2024.
Pour la biscuiterie La Trinitaine, attachée à un « équilibre entre héritage et innovation, cette gousse locale ouvre un nouveau terrain d’expression gourmand ». L’idée de la galette pur beurre à la vanille bretonne est ainsi née. Cette dernière est commercialisée en barquettes de 150g, au prix marketing conseillé de 4,80€, mais uniquement sur le site internet de la marque et dans ses boutiques, en édition limitée du 6 juin à fin septembre.