Le succès des fruits plats, déjà reconnu pour les pêches, devrait s’étendre cette année aux nectarines. La marque Ondine déploie en effet sa gamme avec des nectarines plates en origine France. « Nous faisons partie des 5 producteurs français, auxquels s’ajoutent deux producteurs en Italie et trois en Espagne, explique Pierre Battle d’Ille Roussillon (66). Nous avons planté une centaine d’hectares, qui donneront 50 tonnes cette année… mais 3 500 tonnes à terme. »

La gamme Ondine est disponible chez Auchan, Casino, Intermarché, Système U mais aussi Grand Frais. « Ce sont des variétés très typées, avec un taux de sucre de 15° Brix, apprécie Pierre Battle. Le recours à plusieurs variétés permet de proposer une gamme complète de mi-juin à début septembre. »