Les moules de la lagune de Thau ont repris du service ce week-end, après une suspension de leur commercialisation de 14 jours. La Préfecture de l’Hérault avait pris, le vendredi 14 mai, cette précaution suite à l’apparition d’une microalgue potentiellement toxique du type « Dinophysis », dont l’efflorescence est désormais terminée.
