Les fromages cœur de repas sont en vogue et les références de palets à dorer se multiplient en rayon au côté des chèvres chauds Soignon, comme les Mini à dorer Cœur de Lion ou les palets croustillants Président, par exemple. Leerdammer se lance à son tour avec deux recettes de palets panés. Les portions de fromage sont à réchauffer une dizaine de minutes à la poêle, au four ou même au barbecue. Elles sont conditionnées par quatre et déclinées en deux types de panures, graines de tournesol ou herbes-graines de courge. Leur PMC est de 2,85€ les 160 g.
En 2014, la marque de Bel s’était essayée aux fromages chauds au rayon des raclettes libre-service, avant de se retirer. Les palets à dorer présentent un gros avantage : ils ne sont pas saisonniers.