Après s'être lancée sur le snacking avec des sandwichs, la start-up d'alternatives végétales La Vie explore désormais le segment de l'apéritif avec une gamme de cinq références, dont des mini saucissons, sans porc.
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Auteur : Ludivine Canard
" C'est l'apéro des nouvelles générations, qui coche toutes les cases, tout en étant inclusif ", déclare Nicolas Schweitzer, co-fondateur de La Vie, la start-up spécialisée dans les substituts végétaux à la viande. La marque a dévoilé une nouvelle gamme axée sur l'apéritif, un segment stratégique pour " générer de l'essai, de la fréquence et recruter des consommateurs peu adeptes du végétal au départ ", complète le dirigeant.
Au sein de cette nouvelle gamme, la marque innove en lançant des mini- saucissons végétaux. Une première en GMS au niveau national qui a nécessité " des années de R&D ". La Vie propose deux recettes : une version nature, et une épicée façon chorizo. Pour reproduire la texture des sticks, la marque s'est tournée vers du [...]
