La PME alsacienne Abtey bouscule les codes à l’approche de la période de Pâques. La chocolaterie familiale, indépendante depuis bientôt 80 ans, lance une nouvelle gamme de produits… sans fèves de cacao. Baptisées Choviva, ces confiseries sont fabriquées à base de graines de tournesol et de pépins de raisin. Fermentés et torréfiés, à l’instar de la conception du chocolat, ils permettent d’obtenir un goût proche de celui du cacao.