Transition innove avec des torsades de blé tendre en conversion biologique. La marque de produits d’épicerie, créée en avril 2021 pour accompagner les agriculteurs se tournant vers le bio, joue la carte de l’originalité pour ses pâtes avec ce choix de blé. Celles industrielles étant habituellement réalisées avec de la farine de blé dur. Cette particularité leur confère, selon la signature, une texture plus moelleuse et fondante. À noter que le blé est français et cultivé par des agriculteurs de la coopérative Eureden.  

La nouveauté est disponible chez Cora, S.Match, Leclerc et Franprix. Elle affiche un prix marketing conseillé de 1,55€ le paquet de 500g.  

Transition compte 17 produits d’épicerie destinés à rémunérer les agriculteurs pendant la période délicate de conversion d’une production conventionnelle vers le biologique. Près de 300 exploitants ont ainsi été accompagnés en un peu plus de deux ans.