Avec Hénaff et ses palets, Kermené (22) était l’un des très rares industriels à proposer des hachés frais de porc, commercialisés sans marque. L’abattoir de Leclerc les relance sous la signature Férial, MDD boucherie de l’enseigne (PVC : 1,50 € les 2 hachés façon bouchère, 220 g ; 3 € les 4, 440 g).
Kermené aligne aussi une barquette de haché vrac de porc, à cuisiner (2,50 € les 350 g). Sans colorant et sans conservateurs, la viande origine France est déjà assaisonnée.
Une initiative qui relance le déploiement des hachés de porc au rayon boucherie, jusqu'à présent boudés par les spécialistes du porc, en tout cas au frais.
