La recette d’une bonne fondue savoyarde selon Provencia ? Un gros morceau de concept Carrefour ou Market, une dose d’adaptation locale, et soixante ans d’expérience qui ont forgé de solides convictions personnelles. Liez le tout avec une généreuse rasade de pragmatisme montagnard, faites chauffer, et partagez un bon moment de convivialité entre amis fidèles.
Plus gros partenaire franchisé de Carrefour, Provencia rayonne sur une partie de feu la région Rhône-Alpes depuis son siège à Annecy, en Haute-Savoie. Créée en 1963, la société n’a plus rien à voir avec le petit magasin de spécialités provençales racheté à l’époque, dont elle a gardé le nom. Les 6 hypers Carrefour et les 34 Carrefour Market exploités aujourd’hui se distinguent par leur très fort ancrage local. Et la relative liberté avec laquelle ils sont gérés.
Provencia possédait déjà l’un des plus petits Carrefour Market de France, à Chamonix (750 mètres carrés). Avec l’extension de Grésy-sur-Aix, à deux pas du lac du Bourget, l’entreprise se dote aussi du plus grand magasin du réseau. Bienvenue dans le seul Carrefour Market de plus de 5.000 mètres carrés.
Cette surface incongrue pour l’enseigne (plus importante même que des hypers Carrefour de Provencia) s’explique par la configuration de la zone. [...]
