L'adhérent a profité d'un agrandissement à l'été 2010 (de 2 800 m² à 3 340 m²) pour équiper tous ses rayons frais LS de portes légères, sans cadre, montées sur les gondoles existantes.
Quand les packagings sont nombreux et colorés (ultra-frais, traiteur, etc.), la marchandise est mise en valeur.
Les têtes de gondole également sont fermées par des portes vitrées.
Stéphane Houssin a commencé par fermer son rayon charcuterie-traiteur, en 2009, parce que le froid incommodait les hôtesses de caisse (avec des portes ancienne génération, qui évoquent celles des surgelés).
L'ajout de portes transparentes sur un rayon frais-emballé comme la boucherie crée une ambiance froide, quasi clinique.
Les meubles bas destinés au frais-emballé sont également fermés, cette fois par des portes coulissantes.
L'adhérent a profité d'un agrandissement à l'été 2010 (de 2 800 m² à 3 340 m²) pour équiper tous ses rayons frais LS de portes légères, sans cadre, montées sur les gondoles existantes.
Quand les packagings sont nombreux et colorés (ultra-frais, traiteur, etc.), la marchandise est mise en valeur.
Les têtes de gondole également sont fermées par des portes vitrées.
Stéphane Houssin a commencé par fermer son rayon charcuterie-traiteur, en 2009, parce que le froid incommodait les hôtesses de caisse (avec des portes ancienne génération, qui évoquent celles des surgelés).
L'ajout de portes transparentes sur un rayon frais-emballé comme la boucherie crée une ambiance froide, quasi clinique.
Les meubles bas destinés au frais-emballé sont également fermés, cette fois par des portes coulissantes.
