Jensen's Finest Foods - Palm Springs

Jensen's Finest Foods - Palm Springs

  • Le positionnement premium de Jensen's en fait aujourd’hui la référence dans la région de Palm Springs en matière de commerce alimentaire.

  • Palm Springs est une oasis : juste après, c’est le désert rocailleux et aride.

  • Du jeudi au dimanche, une animation barbecue sur le parking propose des dégustations et la vente de produits à emporter (essentiellement des pièces de bœuf).

  • L’offre en boulangerie et pâtisserie est bien plus développée qu’ailleurs. Ce parti pris remonte à la création de l’enseigne en 1940.

  • La majeure partie de la fabrication de la boulangerie-pâtisserie est centralisée dans un atelier commun aux dix magasins mais certains assemblages et décorations sont assurés sur place.

  • L'assortiment de fruits et légumes est assez court pour un magasin a vocation haut de gamme. Mais les produits cultivés localement sont présents en nombre. Notez l'élégance des ventilateurs.

  • Environ un tiers des fruits et légumes est assorti "d'ardoises" riches d'informations sur les produits : suggestions de consommation, nutrition, etc.

  • Comme souvent dans les supermarchés américains, on retrouve en entrée de magasin et aux abords des caisses des animations sur les produits frais. Ici des asperges fraîches.

  • La ligne trad. est assez classique pour un magasin américain. Le stand boucherie présente de la viande hachée à l’avance. Beaucoup de produits marinés (bœuf, porc) sont disponibles.

  • Le magasin propose des sandwiches frais garnis à la demande.

  • Contrairement à l‘affirmation, l’offre n’est pas vraiment celle d’un spécialiste. Sans doute que le climat n’incite pas à la surconsommation de fromage.

  • Les rayons sont tenus au cordeau en épicerie. Environ 20 % de l’assortiment est bio ou "naturel" , ce qui positionne le magasin entre les enseignes classiques (Kroger, Vons.) et celles qui ont un positionnement "farmer" ou "manger sain", avec 40 à 50 % d’offre en "naturel" et bio.

  • Du café vrac est proposé avec différents types de torréfaction : (USA (clair), France (moyen) , Italie (foncé).

  • L’espace propose un vaste assortiment de vins et d’alcools au regard de la surface du magasin. Certaines bouteilles de vins français ou californiens dépassent les 200 dollars.

  • Une idée originale : la TG Cocktail avec la recette et tous les produits nécessaires.

Linéaires - Formules d'abonnement

LE MAGAZINE DE LA DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

● L'expertise du seul magazine spécialiste de l'alimentaire en GMS
● De nombreux reportages en magasins, enquêtes et comparatifs indépendants
● Plus de 100 dossiers marchés et focus produits traités chaque année

Profitez d'une offre découverte 3 mois