Situé dans un quartier privilégié de Shanghai, où les expatriés sont nombreux, Carrefour Gubei (11 500 m2) est le premier hyper en chiffre d’affaires de Chine. Il est presque milliardaire en RMB, soit un peu moins de 100 M€.

La « french touch » se retrouve à la pâtisserie, petit rayon dans l’absolu, mais déjà d’une belle taille eu égard aux habitudes de consommation chinoises. La fabrication est dirigée par un français, le seul salarié, mis à part le directeur, Bruno Mercier.

Tous les hypers chinois vendent du tabac. Un marché protégé, organisé par l’Etat, et très rémunérateur pour les magasins.

Le plagiat ne choque personne en Chine. Carrefour s’adapte ! La marque Crocodile est considérée comme une contrefaçon « officielle », tolérée de Lacoste. Idem pour ce lecteur MP3, on ne peut plus inspiré de l’Ipod nano !

Gérée par un grossiste français, la cave à vin regorge de grands crus de l’Hexagone aux prix ébouriffants. La plupart des bouteilles dépassent l’équivalent de 150 euros.

Le rayon parfumerie chinois n’ont rien à envier à ceux de nos hypers occidentaux. En maquillage, chaque marque détient son propre corner, animé par une vendeuse à temps plein.

Il n’est pas rare que les hypers présentent en permanent de la literie en TG ou dans les allées larges. C’est dire si ce marché est, étonnement, important ici.

L’hyper écoule près de 300 de ces scooters électriques par mois. Leur prix est relativement modique, à partir de 150 euros.

Le vélo est certes un cliché pour la Chine, mais il reste une réalité commerciale ! Ces modèles sont vendus 18 euros en fond de rayon. Ils peuvent tomber à moins de 99 RMB, soit 10 euros en promo !

Symbole de la Chine à plusieurs vitesses, cet écran plat LCD très grand format (65’’) dont seuls sept exemplaires sont disponibles dans le monde. Il coûte la bagatelle de 19 000 euros.

La sécurité alimentaire reste une préoccupation forte dans le pays, la production agricole n’ayant encore que partiellement effectué sa mutation. Développer ses propres filières de production prend donc tout son sens.

Animal survivant de la préhistoire, la limule vit dans les eaux du Pacifique. Les Chinois mangent uniquement ses yeux et son sang, dont la particularité est d’être bleu.

Carrefour est revenu à une présentation très sobre de ses rayons traditionnels pour rester dans l’esprit des marchés. Ce qui n’empêche pas Gubei de vendre des crevettes de gros calibre à des prix inaccessibles pour la bourse moyenne chinoise (16 euros les 500 g).

Les expatriés représentent 19 % de la clientèle de Carrefour Gubei. Le magasin organise la livraison par avion de toute une gamme de spécialités européennes pour les satisfaire. Ce panneau précise les jours des arrivages.

Les clients fortunés originaire d’Asie du sud-est sont fans des très grosses pommes. Certaines (à gauche) dépassent les 600 g l’unité. Le prix est délirant : près de 11 euros la pomme.