Pão de Açúcar est une pépite : ces petits supermarchés premium essaiment dans les beaux quartiers des grandes villes du Brésil. Là, plus que dans tous les autres formats de Casino au pays de la samba, le client en prend plein les yeux.
Le réseau compte 181 supermarchés, de 1200 mètres carrés en moyenne. Dans le détail, le concept se décline aussi bien sur des formats compacts de 500 mètres carrés que sur des petits hypers de 3000 mètres carrés.
L'enseigne a donné son nom au groupe qui est aujourd'hui la filiale de Casino au Brésil (GPA). Mais comme Monoprix en France, Pão de Açúcar occupe une place à part dans le paysage de la distribution. "Le positionnement repose avant tout sur les assortiments et sur l'expérience client, illustre Elisio de Melo, le patron de l'enseigne. Davantage que sur les prix, les services ou le "convenience"."
Les offres premium y sont légion. Casino et Casino Délices figurent déjà en bonne place dans les gammes et, désormais, la signature Monoprix Gourmet est en train d'être installée dans ces petits supermarchés brésiliens.
Les produits frais représentent en moyenne la moitié du chiffre d'affaires. Loin des schémas classiques de la grande distribution, Pão de Açúcar multiplie les agencements en diagonale, dégage des vues d'ensemble pour les clients et place ses stands au cœur de la surface de vente. Bref, le modèle n'est pas seulement exotique : il est aussi inspirant.
