Avec son École des métiers située à Boussy-Saint-Antoine (91), Cora se donne les moyens de palier les problèmes de recrutement de personnels qualifiés pour ses rayons traditionnels. Le distributeur a pris les devants en créant son propre centre de formation en 2016. L’enseigne a créé un espace de 1.200 m² comprenant 7 laboratoires équipés, des salles de cours et une zone d'accueil pour une capacité totale de 80 stagiaires. Il s’agit de salariés de Cora souhaitant évoluer dans leurs postes.
Depuis 2016, Cora a ainsi formé plus de 2.700 collaborateurs aux métiers de bouche (primeur, poissonnier, boucher, charcutier, traiteur, boulanger, pâtissier, fromager et cuisinier). En 2023, 491 personnes ont rejoint les bancs de l'école. La promotion 2024 compte déjà...