Après un premier magasin installé il y a six mois à Balma (31), c’est à Toulouse que le groupe coopératif Arterris a ouvert son deuxième Marché Occitan ce jeudi 18 novembre. En rayon ? 500 références, produites à 70 % par la coopérative. Les 30 % restant proviennent de fournisseurs partenaires locaux. 

Comme pour le premier, ce deuxième « MO » est issu de la transformation de l’ancienne boutique Larroque, marque de la coopérative historiquement positionnée sur le canard gras et la volaille. Implanté dans le quartier de Borderouge, ce deuxième point de vente bénéficie d’un assortiment renforcé en épicerie sucrée et salée, et de la mise en place d’un rayon liquide. 
Fédérant 25 000 agriculteurs d’Occitanie et de Provence-Alpes-Côtes d’Azur, Arterris table sur un chiffre d’affaires de 1,5 M€ pour ce deuxième magasin d’ici 2026, date à laquelle la coopérative espère atteindre une vingtaine de points de vente.