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10 initiatives d'Intermarché Combs-la-Ville à retenir

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  • Modifié :
  • Auteur : Florent Vacheret

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Inauguré le 6 octobre, après un transfert-agrandissement sur 3 000 m², Intermarché Combs-la-Ville (77) est un magasin pilote en terme de développement durable pour les Mousquetaires. Il fait la synthèse des tests et initiatives menées en région dans plusieurs magasins, depuis bientôt 10 ans. Mais surtout, c'est le premier Intermarché à s'appuyer sur la norme britannique BREEAM, considérée comme la référence en matière de bâtiments commerciaux. Elle doit permettre une économie globale de l'ordre de 25 à 30 % sur le poste énergie.

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La coque a été conçue et financée par Immo Mousquetaires, qui en reste propriétaire. La surface de vente, quant à elle, est exploitée par un couple de nouveaux adhérents, Julien et Delphine Denis.

Linéaires a retenu dix points d'intérêt spécifiques de ce point de vente : six concernent le développement durable et quatre le commerce. Visite guidée.

Développement durable (1/6) : des noues sur le parking !
Conçu avec des associations de protection de la nature, le parking est un modèle écolo ! Un quart de sa surface est végétalisée et seules des espèces d'arbres locales y ont droit de cité. Des noues (fossés stagnants) ont été créées ! La façade du bâtiment accueille des nichoirs à oiseaux et des abris à chauve-souris. Et des ruches sont exploitées par un apiculteur local à l'arrière du bâtiment.
Développement durable (2/6) : résidences pour crapauds et insectes
Toutes les initiatives « vertes » du magasin sont relayées par des panneaux pédagogiques. Ici, en bordure du parking, afin d'expliquer l'intérêt d'un mur en pierres pour accueillir les crapauds l'hiver. Ou encore de laisser des tas de branchages pour les insectes. Sympathique, mais folklorique !
Développement durable (3/6) : des sheds pour la lumière du jour
Le magasin est baigné de lumière du jour grâce à la présence d'un toit à six sheds (baies vitrées orientées nord, générant une toiture en dents de scie). Cette conception a engendré un surcoût de l'ordre de 20 % sur le poste charpente. Mais le confort visuel est réel, de même que les économies d'énergie.
Développement durable (4/6) : pas de clim dans le magasin !
Immo Mousquetaires a pris le pari de se passer de climatisation dans le magasin. En été, les sheds seront ouverts pour laisser entrer de l'air frais la nuit, selon la méthode du free cooling. Cet air frais sera capturé dans le roof-top (photo) puis relâché en journée. L'excellente isolation du bâtiment (y compris sol et portes de secours) doit permettre cette performance.
Développement durable (5/6) : tout en led, avec variateurs
L'éclairage du magasin est 100 % led, parking compris. Le tout est géré par une GTC (gestion technique des consommations), avec cinq capteurs de luminosité dans la surface de vente, couplés à des variateur, pour une consommation optimisée au plus fin.
Développement durable (6/6) : les bureaux chauffés par le groupe froid
La chaleur générée par le groupe froid est récupérée pour chauffer les réserves et les bureaux. Par ailleurs, chaque porte vitrée est équipée d'un capteur d'ouverture : toujours pour mieux piloter les économies d'énergie.
Commerce (1/4) : une nouvelle implantation zone marché
Combs-la-Ville teste la configuration de la zone marché pour un Intermarché dit généraliste en version Mag3.e. L'historique barre trad, chère aux Mousquetaires, est cassée, au profit d'une zone originale "semi-fermée", grâce à la cloison sur laquelle s'appuient fromage et charcuterie coupe (à gauche). Le côté droit est fermé par le rayon vins. Ce qui fait qu'il y a un seul point d'entrée et sortie dans la zone marché, créant un sentiment d'une relative intimité.
Commerce (2/4) : des fruits et légumes généreux
Le rayon fruits et légumes fait partie des priorités de l'enseigne. Un effort réel est réalisé sur la présentation. La plupart des produits sont dépotés à la main. Le rayon doit atteindre 10 points de quota. On retiendra aussi l'élégant bar à olives, en libre-service.
Commerce (3/4) : le vin et la table à proximité du frais
Comme dans les différentes variantes du concept Mag3.e déjà vues ailleurs, le vin se rapproche au plus près du frais. Idem pour les arts de la table, situés de l'autre côté de l'allée. On remarquera le micro stand, utile pour des mises en avant et des animations/dégustations.
Commerce (4/4) : des surgelés d'hyper
C'est un parti pris des adhérents : offrir un très grand surgelé. La gamme disponible est celle des hypers, alors que le magasin ne jauge que 3 000 m². Et une offre antillaise spécifique a été référencée en plus, pour satisfaire la communauté locale.

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