Les Petites Laiteries célèbrent aussi l'Épiphanie. Crédit : Richard Thuillier.
L'Épiphanie n'est désormais pas uniquement réservée au rayon boulangerie-pâtisserie. Si les initiatives se multiplient au traiteur, à l'image de la charcuterie du Val d'Argent avec sa tourte des Rois Mages aux trois viandes, la fête s'invite désormais au rayon crèmerie. Cette année, les Petites Laiteries via Traditions Terroirs, grossiste de produits laitiers, ont lancé un camembert de Normandie au lait cru AOP qui cache en son cœur une fève en forme de vache.
Baptisé la fève de Gavray, le fromage de 250 g est fabriqué par la petite laiterie du Val-de-Sienne dans la Manche (50). De quoi être le roi ou la reine du plateau de fromages.