Les U déploient l'IA pour optimiser les commandes fruits et légumes

Coopérative U s’associe avec la start-up Ida, qui développe une solution d’intelligence artificielle pour optimiser la prise de commande au rayon fruits et légumes . Elle a pour but de limiter le gaspillage en limitant la démarque et en réduisant les ruptures au maximum. Déjà déployé dans un millier de magasins, l’outil Arolya équipe pour la première fois le parc national d’une enseigne importante. Les 1 700 points de vente U disposeront d’un logiciel qui permettra une prise de commande en «5 à 10 minutes au lieu de deux heures», expose Mateo Beacco, cofondateur de la société.  

Pour en finir avec les commandes à l’intuition, l’algorithme traite une centaine de paramètres : historique des ventes du magasin, saisonnalité des produits, météo, évènements calendaires, taille du linéaire, offres promotionnelles, etc. «Le programme qui mouline quotidiennement ces datas prédit [...]