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Propriétaire de huit magasins, cet associé est un cas à part au sein de Système U. Véritable baronnie, Fromental surfe sur les vagues de touristes qui, chaque été, envahissent le littoral languedocien.
De retour d’Algérie, au début des années 60, une poignée de familles d’épiciers ont mis leur pas dans ceux de Jean Baud. Ils sont aujourd’hui les incontournables master franchisés du réseau Franprix-Leader Price.