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Sous la menace discount, la grande distribution s’est mise à tester des concepts plus extrêmes, souvent pour sauver des points de vente en difficulté. Avec des risques non négligeables, comme celui d’appauvrir le parc de magasins standards. Explications.
Ce petit Carrefour se focalise sur l’alimentaire pour s’imposer en référence locale. Il applique les nouvelles méthodes de l’enseigne pour « compacter » l’offre.
En quelques mois, la plupart des distributeurs auront lancé ou retravaillé leurs MDD terroir et gourmet, frange la plus premium de leur offre. Bien que marginales dans l’assortiment global, elles sont néanmoins susceptibles de dégrader une image prix si chèrement retrouvée.