Malo, Le Gall, Gavottes et Maison Hermine ont reçu le prix de la meilleure nouveauté Produit en Bretagne. Crédit : Linéaires
C'est au sein des locaux de la laiterie Malo à Saint-Malo (35) que l'association Produit en Bretagne a dévoilé ce 9 janvier les lauréats de son prix de la meilleure nouveauté 2026, qui récompense l'innovation alimentaire bretonne.
C'est un carton plein pour le groupe Sill. Sans trop de surprise, la laiterie Malo a reçu un prix pour son yaourt sans lactose aux probiotiques saveur vanille. Autre marque du groupe Sill, la laiterie Le Gall était aussi à l'honneur pour son filet de mini beurriers aromatisés (aux algues, persillade, sel fumé et sel de Guérande) proposé pour la période festive 2025. " Pour le groupe Sill, l'innovation c'est de ne rien changer. C'est-à-dire chercher à mettre en avant la tradition comme on a pu la connaître il y a de nombreuses années, mais de façon industrielle et modernisée ", s'est exprimé Sébastien Floc'h directeur général du groupe Sill. L'occasion également pour le groupe industriel d'annoncer le lancement en juin 2026 d'une gamme de skyr à la marque Malo, aussi bien en pots individuels que familiaux. Malo avait déjà fait une première tentative sur ce segment en 2021.
Après avoir été médaillé en 2024 pour ses pâtes nature et à l'encre de seiche représentant l'identité régionale bretonne, Maison Hermine, de Chateaubourg (35) a remporté un nouveau prix pour ses tagliatelles au citron et au thym. Enfin, Gavotte a conquis les palais avec ses rochers croustillants chocolatés aux crêpes dentelles fabriqués à Dinan (22). En plus de changement de format du produit, la marque a adapté son emballage en optant pour un doypack.
Les lauréats ont été sélectionnés par un jury composé de 150 consommateurs et 20 professionnels (chefs de rayons et restaurateurs). Ils ont été attentifs à l'innovation, la qualité et au potentiel commercial des produits.
Une évolution du prix en 2027
Pour l'année prochaine, Produit en Bretagne fera évoluer le format de son prix. Avec cette refonte l'association souhaite " mieux refléter les évolutions des usages et les attentes sociétales ", précise Anne-Claire Pons, directrice générale de Produit en Bretagne. Depuis la création du concours en 2003, 142 produits portés par 84 entreprises membres ont été primées.
