En croissance volume de +5% sur un an, le marché des fromages à pâtes fraîches ne cesse d’attirer les convoitises. Après Lindahl’s (Lactalis Nestlé), c’est au tour de Petit Basque (Sill) de s'y inviter.
Petit Basque, leader de l’ultra-frais de brebis, tente une première extension de son périmètre en s’attaquant au fromage par la porte des pâtes fraîches. L’entreprise du groupe Sill croit beaucoup au lancement de ses trois codes répartis en deux textures différentes. Le tartiné de brebis est une technologie proche de celle du [...]