Entré dans la division grande distribution (franchise d’enseignes Carrefour) de Majid Al Futtaim il y a vingt ans, Hani Weiss en est le patron opérationnel (CEO) depuis septembre 2017. Il pilote un réseau de 358 magasins dans 16 pays, avec plus de 37.000 salariés. Hani Weiss est diplômé de la London School of Business (campus de Dubai) et de HEC Paris.
Linéaires : Quelle est la stratégie de développement des enseignes Carrefour par Majid Al Futtaim ?
Hani Weiss : Majid Al Futtaim est le franchisé exclusif pour exploiter l’enseigne Carrefour dans 31 pays au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie. Nous gérons plus de 350 magasins Carrefour servant plus de 750.000 consommateurs chaque jour et employant plus de 37.000 collaborateurs.
Nous avons étendu notre présence à l’Afrique de l’Est, en nous installant au Kenya en 2016 et en Ouganda en 2020. L’année dernière, nous avons également débuté notre aventure en Ouzbékistan, en Asie centrale. Nous y avons actuellement trois supermarchés et l’objectif d’en ouvrir davantage, y compris un premier hypermarché au cours de ce premier semestre.
Carrefour étant une enseigne de distribution internationale avec des décennies de «best practices», elle est très bien positionnée pour répondre à la demande actuelle pour de nouveaux produits et services dans les différentes régions où nous opérons.
L’avenir à court terme de la distribution est en train d’être dicté par les changements de comportement des consommateurs provoqués par le covid-19. Nous sommes prêts à nous développer dans de nouveaux pays quand le moment sera le bon, tout en enrichissant notre offre omnicanale dans les pays où nous sommes déjà présents.
Quels sont vos objectifs d’ouvertures de magasins Carrefour dans les cinq ans dans les pays où votre groupe est présent ?
Nous avons investi environ 200 millions de livres égyptiennes (10,5 M€) dans Carrefour Egypte l’an dernier, avec l’objectif d’ouvrir 39 Carrefour supplémentaires en cinq ans. Un scénario similaire se déploie pour Carrefour en Arabie Saoudite. Avec des perspectives de croissance permettant une augmentation du nombre de magasins et une montée en puissance de nos capacités de e-commerce pour répondre à la hausse de la demande online.
Dans quels nouveaux pays allez-vous implanter des Carrefour ?
Avec l’enseigne Carrefour, notre entrée dans de nouveaux pays permettra de stimuler davantage leur économie, en créant des emplois directs et indirects, et en bâtissant des relations avec les fournisseurs locaux, les industriels, les producteurs et les agriculteurs.
Nous sommes méticuleux dans notre approche de nouveaux partenariats et dans nos plans d’expansion. Dans ce cadre, notre programme actuel d’ouverture de magasins dans de nouveaux pays sera centré sur l’Afrique de l’Est et les pays de la CEI (ex-URSS). Nos équipes évaluent actuellement le potentiel pour s’étendre davantage dans un futur proche dans ces régions très prometteuses.
Comment choisissez-vous les nouveaux pays où vous implantez des Carrefour ?
Nous utilisons un ensemble très strict de paramètres pour mesurer et analyser de nouveaux marchés avant de prendre la décision d’aller plus avant dans notre plan d’expansion. Ce processus combine un ensemble de vérifications, prenant en compte différents critères, la législation et le système judiciaire, la croissance économique, la démographie et le PIB dans les pays envisagés. En outre, nous examinons la solidité et la fiabilité de la supply chain, les restrictions aux importations, les infrastructures de transport, en prenant nos décisions au cas par cas dans chaque pays.
Le taux de pénétration de la distribution moderne et son éventuelle saturation sont aussi déterminants, afin de nous permettre de nous assurer que nous aurons des volumes d’approvisionnement fiables et la possibilité d’offrir des prix compétitifs à nos clients. Dans notre approche, nous cherchons à établir un cadre de coopération avec des partenaires dans chaque pays où nous sommes présents, en combinant leur bonne connaissance du marché local et notre expertise de la distribution moderne.
Quel a été l’impact le plus fort de la crise du covid-19 pour la branche GMS (Carrefour) de Majid Al Futtaim ?
Quand la pandémie de covid-19 a éclaté, nous avons dû faire des changements extrêmement rapidement pour répondre à une augmentation de 300% de la demande en l’espace de quelques semaines. En seulement douze jours, la pandémie a accéléré notre plan sur douze mois pour mieux répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. Nous sommes maintenant en train de réviser cette stratégie, en nous appuyant sur les rapides progrès effectués en 2020, en cherchant à tirer le meilleur parti des capacités partagées au sein de l’entreprise.
Pour continuer à adapter notre modèle économique traditionnel au monde digital, nous travaillons sur les moyens de réinventer les activités de l’entreprise et l’offre aux consommateurs (en octobre dernier, Majid Al Futtaim a noué un partenariat avec le Britannique Dunnhumby pour mieux analyser et exploiter ses bases de données clients, NDLR). Notre agilité et notre adaptabilité durant cette période nous ont permis de mieux servir nos clients dans tous les pays où nous opérons, tout en lançant également de nouvelles initiatives pour répondre aux demandes qui évoluent en permanence.
Quels sont les exemples concrets de vos adaptations à la crise ?
Les modifications des comportements des clients ont poussé nos équipes à envisager de nouvelles idées, y compris la réaffectation de mètres carrés dans les Carrefour pour faire face aux besoins générés par l’augmentation de la demande sur le e-commerce (+263% au premier semestre 2020, NDLR).
En outre, pour répondre aux attentes de pouvoir d’achat de la part des consommateurs durant cette période, nous avons développé notre gamme à marque propre Carrefour, avec un plus grand choix de produits de grande qualité à des prix accessibles. Chez Majid Al Futtaim, la MDD Carrefour propose environ 1.300 références, et elle offre des économies imbattables par rapport aux marques leaders.
Nous avons aussi saisi cette opportunité pour lancer «Mobile Scan & Go», qui permet aux clients de scanner le code barres de leur carte de fidélité puis leurs articles en magasin. Mobile Scan & Go améliore l’expérience d’achat dans nos magasins Carrefour en offrant la possibilité aux clients de scanner et régler leurs courses via leur smartphone, à partir de l’appli Carrefour.
Quels ont été vos derniers projets d’envergure en magasins ?
Nous sommes en permanence tournés vers l’innovation et le développement de nouveaux projets pour servir encore mieux nos clients. Pour cela, nous avons inauguré en septembre dernier « Central Kitchen », une installation ultra-moderne de 7.000 m² située au centre commercial régional Carrefour à Dubai (un food hall de cuisine du monde au City Centre Deira, NDLR). Central Kitchen offre de nouvelles et meilleures solutions repas, avec un chef cuisinier préparant et testant régulièrement des recettes dans un atelier de cuisine créative spécialement créé. Chaque jour, les clients peuvent choisir parmi une sélection de 40 plats répartis entre différents restaurants.
Nous avons aussi étendu notre service de Click&Collect avec le premier point de retrait automatisé du Moyen-Orient au Dubai International Financial Centre (un drive casiers avec parking dédié, NDLR). C’est un service robotisé, sans contacts et réfrigéré qui permet de traiter des centaines de commandes de courses online, 24h/24 et 7 jours/7. Ce fantastique projet permet aux clients passant leurs commandes avant 16 h de venir les chercher le jour même.
Carrefour offre aussi plus de solutions en magasins permettant aux clients de gagner du temps durant leurs courses. Cela inclut le self-checkout sur certains produits et dans une partie des Carrefour, ainsi que la conciergerie de chariot (lâcher de chariot, NDLR). Ce service innovant permet aux clients de laisser leurs courses à un comptoir dédié, de choisir un créneau de livraison et ensuite de quitter le magasin les mains libres.
Propos recueillis par F. Carluer-Lossouarn
A lire dans le numéro de mars de Linéaires
- L'analyse complète du développement de Carrefour par Majid Al Futtaim (Moyen-Orient, Caucase, Asie centrale, Afrique).
- Le parc de magasins détaillé par enseignes et par pays.
- Les multiples activités d'un conglomérat puissant.