Un rôti d'autruche précuit Klein Karoo

10 décembre 2020 - Frédéric Carluer-Lossouarn

Spécialiste du gibier, la société Damien de Jong commercialise une nouvelle référence d'autruche fraîche via sa filiale OG10 : un rôti d’autruche précuit signé Klein Karoo (700 g). «C’était un best-seller lorsque la viande était vendue crue mais il avait été abandonné ensuite, nous espérons reconquérir des consommateurs d’autruche avec ce produit, explique Arnaud de Jong, responsable marketing. Il sera en promo dans les hypers Carrefour les deux semaines avant Noël.»

Selon l'industriel basé à Dambach La Ville (67), les volumes disponibles en autruche pour le marché français - cette viande est surtout importée d'Afrique du Sud - devraient être suffisants. «Il n’y a pas de perturbation des flux d’approvisionnement et les tarifs seront stables voire à la baisse», estime Arnaud de Jong.

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