Propriété de l’espagnol Ebro Foods (Lustucru, Garofalo, Ferrero, Taureau ailé, etc.) depuis 2015, la PME Roland Monterrat fait l’objet d’une prise de contrôle exclusif par l’entreprise Valentin Traiteur, soumise à l'Autorité de la concurrence.

La PME produit des pâtés en croute, croque-monsieur et sandwichs sous les signatures Lustucru sélection, Maison Monterrat et pour les MDD au rayon frais. Son acquéreur potentiel est un fournisseur majeur des distributeurs pour leur marque propre en traiteur chaud (tartes, feuilletés, quiches, pizzas, roulés, croques, etc). Il commercialise aussi ses recettes à marque Pierre Clot. Les deux opérateurs sont basés en Auvergne-Rhône-Alpes. Roland Monterrat a réalisé 67 M€ de CA en 2021.

Lustucru renonce-t-il au croque-monsieur ?

L’entreprise Roland Monterrat fabrique les croque-monsieur Lustucru, concurrent principal et néanmoins très minoritaire face au Tendre Croque d’Herta. Le rachat par Valentin Traiteur pourrait signifier l’arrêt des produits. Mais un maintien sous licence est possible, à l’instar des pancakes Lustucru confiés à Cérélia.