L’affaire dite de la baguette de pain se poursuit dans les médias. Système U répond à sa manière au blocage du prix de celle de Leclerc à 0,29 € l’unité.
Depuis ce week-end, le groupement d’indépendants fait la promotion de sa gamme de baguettes « tradition » régionales vendues autour de 0,80 €. Elle compte aujourd’hui cinq références : Alsace, Bretagne, Normandie, Occitanie, Vendée produites à chaque fois d’un blé local.

Lancement de la référence Pays de Loire

"Celle du Pays de la Loire va sortir dans quelques jours. Lancées l’an dernier, elles sont fabriquées avec du blé négocié régionalement, en Alsace, indique Dominique Schelcher, président de Système, U ce matin 25 janvier au micro d’Apolline de Malherbe sur RMC. Ces filières rémunèrent les agriculteurs au juste prix. Ce sont des baguettes de qualité qui se vendent beaucoup mieux que le premier prix. "
Interrogé sur l’initiative de Leclerc, le patron des U a une nouvelle fois exprimé ses divergences de vues. "Avec un prix trop bas, c'est la vie de nos agriculteurs qu'on brade […], insiste Dominique Schelcher. C’est une question de souveraineté alimentaire. À vouloir faire des prix, je dis bien trop bas, la chaîne va craquer et nous nous retrouverons, trop tard, sans plus d’agriculteurs."

Lidl dénonce mais s’aligne

Système U n’est pas le seul à être monté au créneau. Michel Biero, directeur achats et marketing de Lidl France, a jugé ce blocage tarifaire « irresponsable » dans l’image qu’il renvoie vis-à-vis du monde agricole. Ce qui ne l’empêche pas de s'aligner sous la barre de 0,30 €. "Quand le leader de la distribution française se positionne sur un prix, sur un produit aussi emblématique que la baguette, même si c'est la baguette d'entrée de gamme, toute la distribution va le suivre"», a-t-il concédé à regret au même micro de BFM le 20 janvier dernier.