Culture viande a adopté une nouvelle identité visuelle. Le principal syndicat des industriels de la boucherie "a souhaité retravailler son identité visuelle autour d’un logo revisité qui tend à valoriser l’idée de maillon central de la filière que sont les entreprises des viandes". Les trois couleurs bleu, blanc, rouge soulignent son attachement à l’origine France et au patrimoine gastronomique hexagonal.

Présidé par Gilles Gauthier, Culture viande réunit près de 300 entreprises de toutes tailles employant plus de 36.000 salariés. Elles pèsent 83% des abattages nationaux d’animaux de boucherie pour un chiffre d’affaires cumulé de 14 milliards d’euros.
Dans le détail, la production de ses adhérents est de plus de 1,8 million de tonnes en porc, 1,09 million en bœuf, 156.640 t en veau et 93.351 t en agneau.