La Quercynoise fait un pas de plus dans sa démarche clean label sur sa marque Maistres Occitans. Depuis ce mois de juillet, ses marinades de canard sont garanties sans sel nitrité.

Ses magrets et aiguillettes extra-tendres (origine France) étaient déjà sans antioxydants, sans colorants ni arômes artificiels.

Basée à Gramat dans le Lot, La Quercynoise est la branche canard et foie gras de la coopérative d’éleveurs Capel.