Linéaires est allé voir la fabrication du camembert AOP [vidéo]
La race normande, le moulage à la louche, le Pays d’Auge. Linéaires est allé voir de près la fabrication du camembert AOP chez Graindorge. Visite avec Bruno Lefèvre, directeur général de cette filiale de Lactalis et Pierre Fouché, directeur du site de Saint-Loup de Fribois, en Normandie. Un article à retrouver dans le numéro de Linéaires de février 2022.
