Le palmarès du Trophée des viandes d’excellence 2023
Comme chaque année depuis 2007, les filières viandes Label rouge (Fil rouge, Sylaporc) ont décerné le 1er juin leurs trophées nationaux des viandes d’excellence. Ils récompensent des bouchers (en grandes surfaces ou en boucheries artisanales) particulièrement engagés dans la commercialisation et la promotion des viandes labellisées et IGP.
Pour les GMS, Pierre Carbon du Carrefour City de Pleumeur-Bodou (22) a été distingué en catégorie bœuf avec la filière Bœuf de vos villages.
En veau, Guillaume Cunty d’Auchan Le Pontet (84) a reçu un trophée avec le Veau d’Aveyron et du Ségala. Il y a deux lauréats en agneau : Aurélien Castor du Leclerc de Saint-Louis (68) avec l’agneau du Bourbonnais, et Jonathan Portrat du Leclerc La Roche-sur-Yon (85) avec l’agneau de l’ODG Vendée qualité.
Kévin Crépelière du Leclerc de Basse-Goulaine (44) a reçu un prix pour sa mise en avant du porc fermier de Vendée.