Bio Store Saint-Brice-sous-forêt

Bio Store Saint-Brice-sous-forêt

  • « Il faut aller vite pour prendre les meilleurs emplacements et massifier les volumes pour faire baisser les prix. » Bio Store ouvrira un magasin à Chambly en janvier prochain. Suivront Beauvais (60) en septembre, Etampes (91) en décembre et Avignon (84) en 2011. Philippe Enjolras table sur 25 points de vente d’ici à 2013.

  • « Le bio pour tous, notre combat », tel est le slogan de l’enseigne créée par Philippe Enjolras, ex-avocat, DG du Leclerc de Chambly (60) depuis 8 ans.

  • Dès l’entrée du magasin, une affiche explique la philosophie et les promesses de l’enseigne. Un discours également développé sur le tract diffusé avant l’ouverture à 60 000 exemplaires, imprimé, évidemment, sur du papier recyclé.

  • Des gondoles exclusivement en bois, dont certaines équipées de spots, des murs habillés de couleurs gaies, un sol en béton ciré, Bio Store offre une ambiance chaleureuse avec un aménagement des plus sobres.

  • La signalétique est absente du magasin, seuls quelques panneaux informatifs sont disposés ça et là pour aider les plus néophytes à comprendre l’offre (rayons graines, riz, pâtes, cosmétiques, etc.).

  • Comme toutes les enseignes spécialistes, Bio Store propose une offre large de graines et céréales en vrac. Avec 48 trémies et 28 bacs, le rayon est particulièrement étoffé. Il est situé à l’entrée du magasin.

  • Bio Store vend du pain d’épices et du miel sous sa propre marque. Une opportunité offerte par son fournisseur. L’extension de gamme MDD n’est pas d’actualité au vu de la jeunesse de l’enseigne et de la taille limitée de son parc. Mais la première pierre reste symboliquement posée.

  • Parmi les fournisseurs figure Biothentic, qui couvre une large famille de produits : pâtes, céréales, légumes en bocaux, biscuits salés, sucrés, tablettes de chocolat, confitures, mueslis, etc. Cette marque a vocation à être positionnée en entrée de gamme, avec une implantation sur les niveaux inférieurs, comme il se doit.

  • Philippe Enjolras se félicite d’une offre large de produits diététiques, implantés sur deux gondoles en vis à vis. Près de la moitié est occupée par des recettes sans gluten (Valpiform, Dr Schar, etc.). Bio Store propose également des produits sans sel, sans sucres, etc.

  • Bio Store a calqué son assortiment sur celui des enseignes spécialistes. Les marques Bonneterre, Favrichon, Grillon d’or, Soy, etc. ont la part belle. Les signatures communes aux GMS sont rares. Signalons Alter Eco, le spécialiste des produits équitables bio, ainsi que Babybio et Viatbio de Vitagermine. Vu également au rayon babyfood, Ca promet, une nouvelle gamme qui entend faire aussi son trou en GMS.

  • Valorisé par un mobilier spécifique, le rayon cosmétique est de taille impressionnante. Il est géré par un naturopathe, recruté chez la Vie Claire, disponible pour donner des conseils aux clients.

  • Bio Store s’illustre avec un vaste corner textile, lequel met à l'honneur la dernière collection de Petit Bateau en coton bio pour enfants. Les adultes y trouvent des marques spécialistes du coton bio telles Ethos.

  • Le client termine son parcours par la librairie, située dans le prolongement du textile et du rayon cosmétique. On y trouve des livres de cuisine, des ouvrages sur le jardinage, les constructions écolo ou encore sur l'aromathérapie. Des jeux éducatifs sont également en vente pour les enfants.

  • Bio sur la quasi-totalité de l’alimentaire, l’assortiment non-al de Bio Store fait la part belle à des produits naturels et écolos. A l’image des peintures sans solvants, des casseroles sans revêtement, des garnitures d’oreillers en coton bio, des articles en éponge, des piles rechargeables ou des ampoules basse consommation. Le magasin propose même des lampes en cristal de sel, censées neutraliser les ions nocifs dégagés par tous les appareils électriques.

  • En cohérence avec la philosophie de son magasin, Philippe Enjolras met à disposition de ses clients des paniers réalisés à partir de bouteilles en PET recyclées. Il fait pour l’instant l’impasse sur les chariots, dont le modèle proposé est jugé trop volumineux. Les clients utilisent un modèle métallique classique.

Linéaires - Formules d'abonnement

LE MAGAZINE DE LA DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

  • L'expertise du seul magazine spécialiste de l'alimentaire en GMS
  • De nombreux reportages en magasins, enquêtes et comparatifs indépendants
  • Plus de 100 dossiers marchés et focus produits traités chaque année

Profitez d'une offre découverte 3 mois