Velouté de poissons et langoustines chez Framer

19 mai 2009 - B. M-D.

Un an après sa soupe de poissons traditionnelle, la société rochelaise Framer lance un velouté de poissons et de langoustines au rayon marée. Les poissons (20 %) proviennent des ports charentais et les langoustines (9 %) plus précisément de celui de la Cotinière sur l’île d’Oléron. Le reste est constitué de fumet de poisson, de concentré de tomates, de vin blanc et de fumet de légumes. La valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g n’est que de 32 kcal (PVC environ 4,50 € les 800 g).

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