Tendriade végétalise la paupiette de veau

15 septembre 2021 - Frédéric Carluer-Lossouarn

Comme d'autres industriels de la boucherie, Tendriade cherche à fournir une réponse au flexitarisme en mariant viande et végétal. La filiale de VanDrie lance en octobre une référence de paupiettes de veau à poêler fourrée aux petits légumes. Original. La farce est cuisinée aux carottes, petits pois, tomates, oignons et à la ciboulette.

Le leader du veau met ainsi au goût du jour un élaboré familial qui reste la première sortie de l’espèce avec 56% des volumes. PMC : moins de 6€ la barquette de quatre paupiettes de 105g (BRI de 50 cts en octobre/novembre).

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