St Amour investit sur les tartes fromagères

St Agur

Le projet est stratégique pour les Pâtissiers de Touraine. En lançant trois recettes de tartes fromagères en co-branding avec Bongrain, la PME située à Pont de Ruans (35 salariés) espère bâtir un second levier de croissance solide, complémentaire de la gamme des gâteaux au fromage blanc St Amour. L'ex-filiale de Bongrain a prévu d’investir 1,5 M€ en deux ans sur son outil industriel.

Les trois nouvelles références sont à la fois signées par St Amour et les signatures partenaires de Bongrain (Richesmonts, St Albray, St Agur). Une autre tarte fromagère, au sainte maure de Touraine AOC, a été inventée en parallèle, en collaboration cette fois avec Cloche d'Or, la PME voisine spécialiste des fromages de chèvre. Laquelle présente la particularité d’être également une ex-filiale de Bongrain. Cette recette est disponible chez Casino.

Richesmonts
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