Après les miels et le sirop d’agave bio, Bernard Michaud récidive en proposant une nouvelle référence estampillée AB. Il s’agit d’un sirop à l'érable, baptisé Canadian Maple Hut. La promesse est néanmoins trompeuse, car le produit ne contient que... 5 % de sirop d'érable. Le sirop de riz, le sucre de canne et l'eau sont les principaux ingrédients. Elu saveur de l’année 2010 malgré tout, le sirop est disponible en deux formats : 250 g (PVC recommandé : 3,90 €) et 350 g (PVC : 5,50 €). Bernard Michaud distribue déjà un sirop d’érable classique signé Maple Joe, également fabriqué au Canada.