Sial : des innovations vraiment originales

26 septembre 2014 - B. Merlaud

  • Sial : des innovations vraiment originales

    • En Espagne, Casa Ametller remplace la matière grasse animale par de l'huile d'olive pour un meilleur profil nutritionnel. Le yaourt, écrémé, reste un dessert avec ses différents parfums aux fruits.

    • Prêt à pousser (France) et Cap Portugal (Portugal) ont eu la même idée : un kit pour faire pousser des champignons chez soi, avec graines et terreau à base de marc de café. Le plus : les champignons repoussent deux ou trois fois. Vu dans Linéaires de janvier 2014.

    • Aux Pays-Bas, Zandbergen World's Finest Meats déroule un assortiment de belles viandes. Dans un packaging valorisant, en format 2 burgers de 125 g, l'industriel propose du bœuf angus, du bœuf wagyu, du bœuf américain, du bœuf bio, de l'agneau de Nouvelle-Zélande et du porc ibérique.

    • Le Français French Cooker solidifie le vinaigre et le découpe en "julienne". Les paillettes obtenues permettent à la fois de bien doser l'assaisonnement et d'offrir une nouvelle sensation en bouche. Parfums disponibles : tomate, échalote, framboise, balsamique blanc et miel, balsamique blanc et truffe noire.

    • Ce colis de 3 kg contient tout ce qu'il faut pour réaliser sa propre bière : céréales, houblon et levure pour le premier "brassin", ainsi que tout le matériel, réutilisable (canne de soutirage, thermomètre, cruche de fermentation, etc.). Préparé par Brooklyn Brew Shop aux Etats-Unis.

Sial : des innovations vraiment originales

Le jury Innovations du Sial vient de dévoiler ses grands prix. Parmi les quinze lauréats retenus, cinq ont attiré l'attention de Linéaires. Des nouveaux produits qui réussissent à être décoiffants, sans être saugrenus. Découverte.

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