La croissance des fromages de chèvre continue d’inspirer les industriels. Pavé d’Affinois lance un chèvre au four à consommer en cœur de repas. La marque de la fromagerie Guilloteau se montre active sur les fromages de chèvre. Elle avait sorti il y a près d’un an un ovale au chèvre avec une touche de yaourt, puis une référence de dés pour salade au printemps dernier. Présenté dans une corolle en bois, le nouveau fromage doit être chauffé 20 minutes au four traditionnel ou une minute au micro-ondes. PVC recommandé : 2,85 €.