Martinet opère un retour sur le marché des tartes fraîches salées. Cette fois, l’industriel privilégie le format 2/3 personnes et des recettes plus cuisinées, en adéquation avec son image de « traiteur intraitable ».

La nouvelle gamme n'a pas grand-chose à voir avec les précédentes tentatives de l'industriel. Les tartes sont lancées en format 350 g ou 400 g, et non plus individuel, avec une fenêtre en face avant du pack, pour laisser visible la garniture.

Surtout, les recettes sont plus sophistiquées. A côté des propositions incontournables (quiche lorraine, tarte provençale), Martinet a mis au point des tartes jambon asperges, comtoise ou mexicaine. Certaines pâtes, en outre, sont spécifiques : au blé complet (tarte savoyarde), au maïs (mexicaine) ou au paprika (provençale).