Les Fromagers de Ste Colombe, une nouvelle marque transversale au rayon fromages ? C'est en tout cas ce qu'espère CIPF-Codipal. Dopée par sa dynamique positive sur les fromages italiens avec la marque Casa Azzurra (+ 50 % en 2011, leader sur les râpés italiens devant Galbani), la PME basée à Metz lance sous sa signature rénovée pas moins de 25 références couvrant les trois grands usages de la catégorie : plateau, snacking et cuisine.

Les deux-derniers, très porteurs, sont particulièrement bien représentés dans la gamme. Laquelle compte six recettes de râpés (emmental français, emmental bio, mozzarella, mimolette, quatre fromages, recette pour gratin), six références de tranches pour sandwich dont cinq au format baguette (emmental, emmental bio, cheddar, chèvre, meule de Savoie), une cancoillotte, du fromage à raclette, des palets fondants, etc.

L'industriel s'est en partie inspiré de son offre sur le circuit RHF, à l'instar de la mozzarella en cubes permettant d'obtenir un fondant plus homogène.

En guise de soutien, la marque communiquera auprès de la presse culinaire et sponsorisera des émissions grand public. En points de vente, bacs spécifiques et bons de réduction immédiate sont à disposition des 14 commerciaux de Codipal.