Après avoir identifié les cinq familles les plus en difficulté sur le bio, Linéaires et son partenaire Nielsen font le point sur les principaux contributeurs à la croissance du marché du bio en 2019. Alors qu’ils captent déjà près de 8 % du total des ventes de produits bio tous circuits confondus (HM-SM-proxi-drive-SDMP), les œufs expliquent à eux seuls 6 % de la croissance du bio de l'an dernier. Ils sont aidés des cafés torréfiés et aromatisés, des produits de beauté adultes et des aliments infantiles qui expliquent chacun 4% de la progression du marché. Yaourts et conserves de légumes suivent avec tous les deux 3 % de contribution.
Les laits longue conservation bio, représentant plus de 6 % des ventes totales du marché bio, n’apparaissent qu’en 17e place des contributeurs à la croissance des produits certifiés AB (1,6 %).
