Après les marques nationales, après les grands crus de vins, Lidl s'attaque au caviar. Le 7 décembre, il signe une offre sous sa marque Deluxe, à 9,99 euros les 15 grammes.

Le prix est compétitif. Issu d'esturgeons blancs élevés en Italie, le caviar de Lidl revient à 666 euros le kilo.

À titre de comparaison, Carrefour propose en ce moment sur catalogue du caviar français d'Aquitaine (variété baeri) à 26,90 euros les 30 grammes, soit 897€/kg. Intermarché a monté une opération "50% en bon d'achat" sur du caviar Labeyrie venu de Chine, à 19,95 euros pour 20 grammes en prix de départ (soit 997€/kg).

En 2013, Intermarché avait fait parler de lui avec du caviar Labeyrie bulgare (800€/kg) 100% remboursé. Lidl devrait cette année réussir un joli buzz avec cette offre accessible et, qui plus est, signée de la MDD festive de l'enseigne. Le marqueur est évidemment plus symbolique qu'économique, le volume d'affaires en jeu étant anecdotique.

La portion de 15 grammes correspond normalement à une mise en bouche pour une personne. Mais en descendant sous la barre des 10 euros la boîte, Lidl passe un seuil psychologique qui pourrait pousser un Français sur trois à franchir le pas, selon une enquête Ipsos réalisée en décembre 2016 pour le distributeur.

D'après ce sondage, 85% des Français n'ont jamais acheté de caviar et 54% n'en ont jamais goûté.

Le caviar Deluxe sera vendu en magasin le 7 décembre, jusqu'à épuisement des stocks disponibles (stocks sur lesquels le distributeur préfère rester discret).