Heüra s’attaque au porc

27 septembre 2021 - Amaury Beautru

Après avoir développé une offre d’alternative à la viande de poulet, puis à celle de bœuf, toutes deux élaborées à partir de fibres végétales, Foods for tomorrow imite les charcuteries sous sa marque Heüra. Le portefeuille de la start-up espagnole comptera à partir de cette fin d’année deux codes de "saucisses" : une chipolata et une merguez. Les deux produits sont notés Nutri-Score A et revendiquent un taux de matière grasse 40 à 60 % inférieur aux produits carnés auxquels ils se substituent.

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