Des ingrédients le plus frais possible, des recettes dont le goût est conservé : Happy Yours apporte 10 tartinables apéritifs au traiteur de la mer. Cette nouvelle gamme a su tirer profit des hautes pressions à froid : en soumettant les produits à une pression de 6 000 bars, soit l'équivalent de 60 km sous l'eau, ce procédé évite tout traitement thermique.

La dizaine de recettes disponibles propose les incontournables du traiteur de la mer, mais avec une touche d'originalité : la non pasteurisation permet au tzatziki et au guacamole de conserver tout le croquant des concombres frais et tout le goût des avocats. Le houmous est doté d'un taux de crème de sésame particulièrement élevé (environ 18 %). Un chef normand a aidé à l'élaboration de recettes plus originales, dont un tartinable thon coco citron. Toute la gamme, proposée entre 3 € et 3,50 € les 150 à 175 g, est sans conservateurs et bénéficie d'une DLC de 45 à 55 jours selon les recettes. A l'exception du tarama blanc (DLC de 28 jours) : cette émulsion sans colorant, riche en œufs de cabillaud (42 %), ne pourrait pas supporter les hautes pressions.