Crème glacée à la vanille de Madagascar, fraise en sorbet plein fruit, crème glacée au chocolat origine Pérou ou caramel au sel de Guérande : ces quatre nouvelles références Sélection Carrefour sont « approuvées » par Gault & Millau.

Les recettes artisanales sont présentées en petits pots carrés de 350 ml (180 g). Le prix constaté de 1,80 € est plutôt raisonnable pour ces mini bacs premium réalisés dans le Doubs par le glacier Erhard… qui fabrique également depuis septembre les toutes nouvelles glaces Labeyrie.

Après avoir signé plus de 300 produits Monoprix, le « label » Gault & Millau s'intéresse donc, désormais, aux produits Carrefour Sélection. En charcuterie LS, le jambon serrano Consorcio et le speck Alto Aldige IGP portent déjà la caution gastronomique.