L’œuf de nos villages organise jusqu'à la fin du mois un concours récompensant les meilleures recettes réalisées à partir d’œufs et d’ingrédients régionaux. Trois gagnants recevront respectivement 800 €, 500 € et 300 € après délibération par un jury de professionnels. L'opération est relayée sur les packs de Parole d'éleveurs, la nouveauté lancée début 2011, dont l'emballage met en avant les engagements : collecte de proximité, maintien d'exploitations familiales, emballage recyclable, etc.

Pour soutenir le lancement d’Eleveurs engagés (2009) et de Parole d’éleveurs (2011), les Aviculteurs Associés planifient tous les ans une opération sur le thème du développement durable. C'était le cas avec "Donne une seconde vie à ta boîte d'oeufs" en 2009 et "Mon projet pour la planète" en 2010.