Le groupe Aoste veut valoriser sa production de jambon cuit. Cette activité, développée avec l’acquisition de Jean Caby, alimente pour l’heure essentiellement des marchés MDD. Mais l’industriel mise aujourd’hui sur le capital de sa marque Cochonou pour progresser sur le créneau des charcuteries cuites.

Après avoir lancé des tranches de rôtis de porc en début d’année, Cochonou s’invite donc, désormais, sur un segment poids lourd. Un jambon supérieur au torchon est lancé, avec et sans couenne, en format 4 tranches (160 g). Dans un premier temps, Carrefour et Carrefour Market bénéficient d’une exclusivité sur cette nouveauté. Prix conseillé : 2,08 € (AC) et 2,16 € (SC).