Challenger du rayon viennoiserie, La Boulangère propose une nouvelle gamme de brioches aux saveurs régionales. Pour sa recette normande, la PME vendéenne a utilisé des pommes, du calvados et de la crème fraîche. Pour la bretonne, du caramel, du beurre et de la fleur de sel (PVC recommandé : 2,99 € pour 500 g). La Boulangère lance par ailleurs une brioche tressée parfumée à la vanille, au rhum et à la fleur de sel de Noirmoutier (PVC : 2,60 € pour 500 g et 3,65 € pour 800 g).